|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| Sella Wanda/2SA07/1A614118/Kewirausahaan/Softskill |
|
Bab
1
Pendahuluan
I.
Latar Belakang
Di Indonesia banyak macam menu
makanan yang dapat di sajikan dengan cara di kukus, digoreng, di bakar dan di
panggang. Dari sabang sampai merauke Indonesia adalah salah satu Negara yang
kaya akan menu-menu masakan. Sampai akhirnya kuliner dari Negara bagian barat –
timur pun masuk ke Indonesia. Di Indonesia sendiri selain turis-turis yang
berkunjung dan tinggal banyak pula orang-orang yang berdarah tiongkok.
Dim
sum (
tradisional:
點心,
sederhana:
点心
hanyu
pinyin: dianxin) adalah istilah dari
bahasa
Kantonis dan artinya adalah "makanan kecil". Biasanya dim
sum dimakan sebagai
sarapan atau
brunch.
Namun karena dimsum populer ke dunia dari
Hongkong
maka istilah
dimsum lebih populer dibandingkan
dianxin. Dimsum
terdiri dari berbagai macam penganan kecil-kecil yang biasanya merupakan
makanan bersama teh. Orang Kanton sendiri sangat mementingkan acara minum teh
yang disebut
yamcha (Hanzi:
飲茶, hanyu pinyin: yincha).
Dalam
proposal ini kami mengajukan untuk membuka usaha kuliner DIM SUM yang bernama
DIM SUM BALI 80. Bahan-bahan yang digunakan semua fresh tanpa bahan pengawet.
Dim Sum yang kami jual itu atas kerja sama (Franchise) dengan salah satu Dim
Sum terkenal di Tangerang.
II.
Tujuan dan Manfaat
Tujuan
kelompok kami dalam usaha menjual Dim Sum Bali 80 ini adalah:
1.
Menyarankan bahwa dalam melakukan usaha
harus bisa menciptakan peluang usaha yang minim keberadaan kuliner.
2.
Mengenalkan makanan yang mungkin belum
banyak orang tahu
3.
Menerapkan kebersamaan dan saling berpendapat
dalam menentukan kesepakatan
4.
Bekerja sama (franchise) memudahkan
penjualan
Manfaat
Dim Sum yang kami jual:
1.
Menjadi sarapan pengganti nasi
2.
Dari berbagai rasa dan bentuk semua
fresh tanpa bahan pengawet
3.
Lebih sehat dan rasa bisa di bandingkan
dengan Dim Sum yang lain
Bab 2
Isi
Dalam usaha pasti
memiliki visi dan misi agar dapat memajukan usaha yang akan atau sedang di
jalani. Tidak sedikit orang /pedagang harus memiliki target untuk mewujudkan
apa yang sudah di rencanakan.
Visi
1.
Menjadikan salah satu produk kuliner yang
layak dikonsumsi oleh konsumen
2.
Menjadikan produk kuliner yang dikenal
luas masyarakat Bekasi
Misi
1.
Mengukatamakan kualitas produk
2.
Selalu mencari solusi yang terbaik demi
kemajuan penjualan
3.
Memberikan pelayanan terbak untuk
konsumen
Segmentasi produk
Segmentasi adalah pembagian suatu konsumen yang heterogen
ke dalam satuan konsumen yang homogen. Disini kami akan menjualkan produk ini
saat CFD, Mesjid Al-Azzar Bekasi, Pasar Malam, Bazar.
Targeting
Targeting adalah memilih salah satu atau lebih segmen
pasar. Target pasar yang kami tuju adalah sebagai makanan konsumsi masyarakat
umum.
Positioning
Positioning adalah tindakan merancang produk dan bauran
pemasaran agar menciptakan kesan tertentu di hati konsumen. Seperti tagline
kami ialah “Dim Sum Bali 80, Sehat Kenyang Halal”
Marketing Mix
Strategi pemasaran kelompok kami menerapkan marketing mix
yang dikelompokam menjadi 4 bagian yaitu produk, harga, promosi dan tempat.
Produk
Produk adalah segala sesuatu yang di tawarkan oleh
produsen kepada konsumen agar diminta, dibeli, dicari, dan diinginkan oleh
pasar yang bersangkutan. Produk yang kami tawarkan yaitu produk Dim Sum Bali 80
yang memiliki kualitas dan ras yang di jamin kelezatannya.
Harga
Harga merupakan ekspresi nilai yang mengenai kegunaan
atau kualitas produk tersebut. Citra yang di bentuk kelompok kami yaitu melalui
promosi, selain itu ketersediaan produk kami melalui pelayanan yang sangat
baik. Kami memberkan harga perporsi (isi 5) dengan harga Rp. 16.000,00
Promosi
Promosi adalah upaya untuk memberitahukan produk/jasa
yang bertujuan untuk menarik konsumen. Dalam usaha kami ini cara kami
berpromosi ialah melalui media sosial (facebook, instagram, twitter, bbm,
whatsapp)
Tempat
Tempat adalah wadah yang digunakan sebagai tempat usaha
yang akan kita jalankan nantinya. Kita harus memilih tempat yang strategis
untuk mempermudah mendapatkan konsumen yang sudah ditargetkan.
Perencanaan Keuangan
a.
Estimasi Penjualan
Estimasi
adalah suatu metode dimana kita dapat memperkirakan nilai dari suatu populasi
dengan menggunakan nilai dari sample. Estimator adalah nilai suatu data
statistic, sebagai sample yang digunakan untuk mengisi suatu parameter.
Analisa usaha Dim Sum
Modal Investasi
Peralatan Tempat (kursi
plastik 3pcs) Rp. 180.000,00
Peralatan Makan Rp.
300.000,00
Gas Rp.
30.000,00
Peralatan Masak Rp.
300.000,00
Total Rp.
810.000,00
